Réouverture
Nos restaurant a réouvert ses portes aux horaires habituels.
Nous sommes donc ouverts du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 18h à 22h30, ainsi que le samedi de 19h à 22h30
Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement.
Vous cherchez une table gastronomique et une ambiance sobre ? Nous vous proposons notre restaurant italien à Waterloo, L’Opéra ! Nous y proposons une cuisine typiquement italienne travaillée. Nos produits proviennent directement d’Italie, toujours frais et de saison. Quant au poisson ultra-frais, il est importé de Bretagne. Tous les plats sont préparés sur place et sublimés par nos recettes traditionnelles ou innovantes.
Notre gastronomie du Sud
Oubliez les pizzerias ou autres gargotes italiennes limitées aux pâtes industrielles ou aux escalopes en tous genres ! La cuisine italienne peut vous offrir bien d’autres choses. Elle a aussi sa gastronomie. Chez nous, le cuisinier jongle avec les produits les plus délicats. Et quand il met sa « patte » dans les pâtes, vous retrouvez vraiment les meilleurs plats que l’Italie peut vous offrir !
Une cuisine originale
Malgré une carte très variée, nous proposons quelques spécialités italiennes : plat à base de truffe, homard, risotto, pâtes fraiches réalisées par nos soins. Vous n’avez jamais pu profiter de la magie gustative qu’offre l’arôme de la truffe noire sur des Saint-Jacques ou sur un coquelet de Bresse ? Vous voulez être surpris par un risotto maison au homard ? Vous ne connaissez pas la finesse de la burratina de bufflonne ? Il est donc temps de venir tester notre cuisine italienne authentique.
Tout est fait maison
Parmi les préparations qui font notre fierté, vous trouvez évidemment nos pâtes maison. Agrémentées de tomates « datterino », homard ou truffe noire, pour ne citer que quelques exemples. Pour varier vos plaisirs, la carte change tous les mois. Et pour diversifier vos possibilités de découvertes, le lunch change toute les semaines (entrée/ plats / dessert hors boissons 25€ ou 35€ avec une bouteille de vin).
Et si vous souhaitez découvrir la gastronomie de notre restaurant italien à la maison ou au bureau, nous vous proposons également les plats à emporter (attention, pas de livraison par nos soins). Pour votre meilleur confort comme pour notre bonne organisation, nous préférons travailler sur réservation surtout le week-end.
Bar à vins
« Chez nous, les hommes devraient naître plus heureux et plus joyeux qu'ailleurs, car je crois que le bonheur vient aux hommes qui naissent là où l'on trouve le bon vin. » Léonardo Da Vinci
Dans notre bar à vin, nous vous proposons un grand choix de vins italiens et français, plus de 100 références à la carte. Tous choisis parmi de petites productions de terroir ou dans des grands crus de renommée internationale. Ceux-ci peuvent évidemment être dégustés en accompagnement de votre repas. Mais vous pouvez aussi les tester dans notre lounge à l’apéritif comme après votre passage à table. Ou simplement pour le plaisir.
Une ambiance sobre mais qui bouge
Pour votre plaisir personnel ou pour agrémenter un repas de groupe, un repas d’affaires ou même un séminaire, nous varions nos ambiances par la création d’évènements. Ceux-ci peuvent osciller entre une exposition artistique, une soirée avec repas à thème, etc.
Mieux vaut prévenir...
Nous sommes connus à Waterloo ! Prévoyez votre réservation pour une table comme pour plusieurs ou pour une réunion ou un séminaire. Nous serons plus aptes à bien vous servir.
